家系ラーメン,豚骨醤油,豚骨,鶏がらカツオ節,魚介系,和風,あっさり,  大好きなラーメンの画像や感想等でおいしいラーメンをいっぱい紹介していきたいです
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めん屋桔梗

甲州街道沿いにある最近の話題のラーメン店。

カウンター席中心の店内。
らーめんによって麺を使い分けるのがこの店の特徴。
特注の麺は福島県郡山から毎朝直送している。

ざるらーめんと呼ばれるつけ麺には多加水の平打太麺。

塩味のらーめんには細麺。醤油味らーめんには玉子つなぎのの中細ちぢれ麺が使われる。

スープは牛骨、豚骨、鶏ガラ、魚介を使っている。

醤油らーめんを注文。スープ表面には薄っすらと細かい背脂が浮かぶ。

中央に大きく切られたチャーシューがどんとのせられている。

ほうれん草、メンマ、のり、薬味ねぎといった基本的な具がのる。

ほんのり甘味のある上品な醤油味はなかなか見事だった。
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